Pocas variedades combinan la dulzura de la fruta con tanta complejidad como las cerezas Devil.
Devil Cherries proviene de Tiki Madman y se originó del cruce entre Trop Cherry y Devil Driver. Ambos progenitores son conocidos por sus pronunciados terpenos y su apariencia, lo cual se refleja claramente en esta variedad. Predomina el sabor índica y combina la dulzura jugosa de Trop Cherry con el carácter más intenso y exótico de Devil Driver. Es una variedad que se ha cultivado principalmente en pequeños círculos artesanales, basándose más en el boca a boca que en campañas a gran escala. Entre los cultivadores experimentados, se aprecia especialmente por su sabor duradero.
Visualmente, esta es una de las variedades más llamativas. Los cogollos son densos y compactos, a menudo con distintivas tonalidades púrpuras que se entremezclan con el verde. Este color proviene de las antocianinas, las mismas sustancias que dan su color a los arándanos y la col lombarda. Una gruesa capa de tricomas cubre las flores, lo que también hace que esta variedad sea interesante para quienes trabajan con resina. Con buena materia prima, los cogollos brillan visiblemente al contacto con la luz. El aroma es intenso y predomina la cereza negra y la fruta madura. Debajo se percibe una dulzura cremosa, con un sutil matiz a combustible que le aporta mayor intensidad. En boca, las cerezas se hacen más presentes, seguidas de frutas tropicales y un ligero toque especiado al final. El limoneno, el mirceno y el cariofileno son los terpenos que más definen su sabor. Esta combinación garantiza que el perfil se mantenga dulce sin llegar a ser insípido.
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